Pour protéger l'infrastructure, il faut installer des séparateurs de graisses dans les entreprises produisant des eaux usées grasses afin de garantir que les graisses et les huiles d'origine organique soient retenues des eaux usées. Cela peut s'appliquer, par exemple, à un hôtel, une cantine, une cafétéria, un restaurant ou même un snack-bar, ainsi qu'à divers producteurs de denrées alimentaires (raffinerie d'huile alimentaire, boucherie, abattoir, etc.). ACO propose des séparateurs de graisses pour installation hors sol, enterrée ou mobile. On fait, en outre, la distinction entre les éliminateurs complets et les éliminateurs partiels. Les réservoirs de séparateur de forme ovale, ronde ou divisée sont fabriqués en acier inoxydable ou en polyéthylène hygiénique. De nombreux accessoires, comme un instrument de mesure d'épaisseur de couche de graisse, un neutralisateur d'odeurs ou un émetteur de signaux à module GSM, peuvent compléter votre installation de manière optimale.