Alimenti come riso, cereali, legumi e patate sono ricchi di amido. In caso di lavorazione di grandi quantità di questi ingredienti nelle grandi cucine o nell'industria alimentare (aziende di lavorazione delle patate come la produzione di patatine fritte, aziende di frittura o conservifici), le acque reflue devono essere trattate di conseguenza. L'amido è insolubile in acqua ed è presente sotto forma di particelle. Queste sono più pesanti dell'acqua e si depositano nella parte inferiore del separatore, nella camera di raccolta dell'amido. I separatori di fecola di patate sono disponibili con un sistema idromeccanico di pulizia interna ad alta pressione, una pompa di smaltimento e un’aspirazione diretta. Lo smaltimento, la pulizia e il riempimento sono quindi possibili senza problemi di odori.