Drenaggio grandi cucine
Come uno dei principali specialisti di drenaggio al mondo, ACO conosce il ruolo fondamentale che il drenaggio svolge nel campo di applicazione delle cucine professionali. Sappiamo che l'igiene, la sicurezza e l'economicità sono fattori importanti.
Le acque di scarico delle grandi cucine professionali contengono, tra l'altro, grassi e oli. Se queste acque reflue vengono evacuate nello scarico, c'è il rischio che grassi e oli solidificanti intasino le tubature, il che può portare a problemi riguardanti l’economicità e l’igiene in cucina.
Una cucina ben progettata con un'efficace gestione delle acque reflue va a vantaggio dei clienti, dei proprietari, dei lavoratori e dell'ambiente. ACO offre soluzioni e servizi completi che coprono le esigenze di ogni cucina e di altre strutture professionali.
Drenaggio del sotterraneo
Vasche e canali
Scarichi a pavimento in acciaio inox
Gli scarichi a pavimento in acciaio inox sono caratterizzati da una resistenza alle alte temperature e da eccellenti proprietà igieniche. La superficie liscia e pulita e il design ottimale del cordone di saldatura e del raggio di curvatura impediscono l'accumulo di sporcizia. Oltretutto, gli scarichi in acciaio inox ACO tipo 1.4301 e 1.4404 sono facili da pulire e disinfettare. La resistenza alle alte temperature rende gli scarichi in acciaio inox particolarmente adatti per ambienti dove sono presenti calore e vapore, come, ad esempio, cucine industriali o professionali. Le proprietà igieniche del materiale garantiscono un ambiente sicuro e pulito, poiché batteri e germi hanno meno superficie di contatto. La facilità di pulizia e disinfezione degli scarichi in acciaio inox ACO consente una manutenzione efficiente e contribuisce al rispetto di elevati standard igienici. Ciò è particolarmente importante nelle aree in cui si applicano severi requisiti di pulizia, come aziende di trasformazione alimentare o servizi sanitari. Con gli scarichi in acciaio inox ACO Resitec, si ottengono soluzioni affidabili e igieniche che soddisfano i requisiti in ambienti esigenti.
Separatori di grassi
Separatori di grasse
ACO Impiantistica offre sistemi separatori di grassi per l'installazione libera o per l'installazione nel terreno. Inoltre, si distingue tra smaltimento completo e smaltimento parziale. Con separatori a smaltimento completo, il contenuto dei separatori viene totalmente svuotato, pulito e riempito a intervalli regolari da un'azienda di smaltimento rifiuti. Con separatori a smaltimento parziale, i grassi/oli e i fanghi separati vengono scaricati in contenitori separati e smaltiti separatamente.
È anche importante controllare se il separatore di grassi è al di sotto del livello di riflusso (di solito il bordo superiore della strada o il bordo del cordolo in pietra) In questo caso, a valle del separatore di grassi deve essere installato un doppio impianto di sollevamento o una stazione di pompaggio finita, secondo la norma DIN 4040-100.
Infine, esiste l’opzione di una cosiddetta estrazione diretta per la riduzione degli odori. In questo caso, il condotto di aspirazione viene posato nel terreno, ad esempio presso il muro esterno dell'edificio, in modo che sia facilmente accessibile per il veicolo di smaltimento.
Pipe
ACO Pipe
I sistemi di tubazioni ACO Pipe sono realizzati in acciaio inox austenitico di materiale 1.4404 (AISI 316L). Tutti i prodotti sono decapati e passivati chimicamente per una durata e una resistenza alla corrosione ottimali. L'acciaio inox è un materiale robusto, durevole, di facile manutenzione e semplice da pulire. Su richiesta, è possibile ottenere un trattamento superficiale mediante elettrolucidatura o verniciatura. La superficie dura e allo stesso tempo liscia in acciaio inox consente un flusso efficiente delle acque reflue. Il nostro sistema di tubazioni in acciaio inox ha un basso coefficiente di dilatazione termica: 1 metro lineare di tubo si espande di circa 1 mm con una variazione di temperatura di 60 °C.