Drenaggio industriale per l'industria alimentare

Nella produzione di bevande e alimenti si utilizzano grandi quantità di liquidi. Per questo motivo, ACO ha sviluppato una gamma completa di soluzioni di drenaggio appositamente studiate per le esigenze dell'industria alimentare.

Per garantire che i sistemi di drenaggio funzionino in modo efficiente, è importante che i progettisti considerino il drenaggio come parte integrante del processo di produzione al momento della pianificazione del sistema di drenaggio. Il layout di fabbrica e il sistema di drenaggio dovrebbero essere pianificati insieme e il sistema di drenaggio dovrebbe essere a prova di futuro per garantire che eventuali cambiamenti resi necessari della capacità di produzione o della tipologia possano essere affrontati con successo.

Troverete qui una semplice guida per integrare efficacemente il drenaggio nell'ambiente di produzione: Le tre questioni centrali nella pianificazione del drenaggio nell'industria alimentare

Drenaggio pavimento

 

Scarichi a pavimento in acciaio inox

Gli scarichi a pavimento in acciaio inox sono caratterizzati da una resistenza alle alte temperature e da eccellenti proprietà igieniche. La superficie liscia e pulita e il design ottimale del cordone di saldatura e del raggio di curvatura impediscono l'accumulo di sporcizia. Oltretutto, gli scarichi in acciaio inox ACO tipo 1.4301 e 1.4404 sono facili da pulire e disinfettare. La resistenza alle alte temperature rende gli scarichi in acciaio inox particolarmente adatti per ambienti dove sono presenti calore e vapore, come, ad esempio, cucine industriali o professionali. Le proprietà igieniche del materiale garantiscono un ambiente sicuro e pulito, poiché batteri e germi hanno meno superficie di contatto. La facilità di pulizia e disinfezione degli scarichi in acciaio inox ACO consente una manutenzione efficiente e contribuisce al rispetto di elevati standard igienici. Ciò è particolarmente importante nelle aree in cui si applicano severi requisiti di pulizia, come aziende di trasformazione alimentare o servizi sanitari. Con gli scarichi in acciaio inox ACO Resitec, si ottengono soluzioni affidabili e igieniche che soddisfano i requisiti in ambienti esigenti.

 

Vasche e canali

Le vasche e i canali di drenaggio svolgono un ruolo essenziale nel drenaggio dell'acqua sporca dalle superfici dei pavimenti. Il loro scopo è quello di convogliare l'acqua nel tubo di drenaggio in modo sicuro per le persone e delicato per le strutture. La scelta della variante giusta di una soluzione di scarico o di canalizzazione dipende principalmente dal luogo di installazione, ad esempio in una grande cucina. A seconda delle esigenze, queste soluzioni  possono essere combinate con supporti su misura.
 
 
Ulteriori informazioni sul vasca igieniche

Separatori di grassi

 

Separatori di grasse

ACO Impiantistica offre sistemi separatori di grassi per l'installazione libera o per l'installazione nel terreno. Inoltre, si distingue tra smaltimento completo e smaltimento parziale. Con separatori a smaltimento completo, il contenuto dei separatori viene totalmente svuotato, pulito e riempito a intervalli regolari da un'azienda di smaltimento rifiuti. Con separatori a smaltimento parziale, i grassi/oli e i fanghi separati vengono scaricati in contenitori separati e smaltiti separatamente.

È anche importante controllare se il separatore di grassi è al di sotto del livello di riflusso (di solito il bordo superiore della strada o il bordo del cordolo in pietra) In questo caso, a valle del separatore di grassi deve essere installato un doppio impianto di sollevamento o una stazione di pompaggio finita, secondo la norma DIN 4040-100.

Infine, esiste l’opzione di una cosiddetta estrazione diretta per la riduzione degli odori. In questo caso, il condotto di aspirazione viene posato nel terreno, ad esempio presso il muro esterno dell'edificio, in modo che sia facilmente accessibile per il veicolo di smaltimento.

Pipe

 

ACO Pipe

I sistemi di tubazioni ACO Pipe sono realizzati in acciaio inox austenitico di materiale 1.4404 (AISI 316L). Tutti i prodotti sono decapati e passivati chimicamente per una durata e una resistenza alla corrosione ottimali. L'acciaio inox è un materiale robusto, durevole, di facile manutenzione e semplice da pulire. Su richiesta, è possibile ottenere un trattamento superficiale mediante elettrolucidatura o verniciatura. La superficie dura e allo stesso tempo liscia in acciaio inox consente un flusso efficiente delle acque reflue.  Il nostro sistema di tubazioni in acciaio inox ha un basso coefficiente di dilatazione termica: 1 metro lineare di tubo si espande di circa 1 mm con una variazione di temperatura di 60 °C.